Щи да каша — еда не наша?
Питание привычное и питание здоровое — это разные вещи. К сожалению, не все школьники это понимают.
Члены Общественной палаты Екатеринбурга во главе с председателем Яковом СПЕКТОРОМ проверили, чем и как кормят учащихся муниципальных школ. 23 октября они побывали в столовых МОУ СОШ № 168 ВЕРХ-ИСЕТСКОГО РАЙОНА (ул. Серафимы Дерябиной, 27а) и МОУ СОШ № 175 ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА (ул. Серова, 12а).
Знаете, какое самое любимое блюдо юных горожан? Сосиска в тесте. А самое нелюбимое? Тушёная капуста. А пожелание? Чтобы пюре картофельное давали почаще.
Но к меню мы ещё вернёмся, а первые два слова скажем о внедрении в систему школьного общепита системы «АиС-Питание» и ЕКАРТы. Использование этих инструментов позволяет уже утром определить, сколько порций обеда нужно будет приготовить. Ведь школьное питание — это и родительские деньги, и весомые бюджетные дотации, особенно для детей из малообеспеченных семей, сирот, инвалидов и других социально защищаемых категорий.
О работе с автоматизированными системами рассказала общественным контролёрам директор 168-й школы Татьяна ВЯТКИНА. Столовая там небольшая, но уютная, обустроена под кафе — овальные столики на 6 человек, стульчики. Всё по-взрослому. Охват питанием школьников — 95%. Есть на кухне суточные пробы, ведутся учётные журналы. Кормят хорошо, за что и отмечены — в прошлом году на городском конкурсе по организации питания школьников коллектив занял 3-е место. Но нет такой проверки, чтобы она не выявила недостатков. Вопрос, конечно, не к директору, но в моечном отделении давно не чистились решётки вентиляции, на что обратил внимание Яков Спектор.
А вот про меню, пристрастия школьников лучше рассказала директор 175-й школы Марина ВЯТКИНА.
— В последние годы занятость родителей выросла, им некогда готовить дома, они используют полуфабрикаты, купленные в магазине. И дети, и родители просто перестают понимать, что такое правильное питание, — посетовала она. — Многие ребята только в школе впервые попробовали кисель, творожную запеканку. Есть и случаи некоего шантажа родителей на тему: в школе плохо кормят, дайте денег на буфет. Но введение расчётов по ЕКАРТе постепенно сводит на нет подобное вымогательство. Родители теперь могут проверить, что кушал ребёнок, что в покупал в буфете.
— Мы регулярно проводим дегустационные столы для родителей, где они могут не только увидеть, но и попробовать блюда, которые ставят в обед на стол их детям, — добавляет директор организации, обслуживающей столовую школы, Денис МАРДАРЬЕВ.
Одно лишь плохо в школе № 175 — зал столовой маловат, тесно, кормить приходится в один заход по 300 учащихся. Всего в школе учатся 1 025 человек и в одну смену. Питаются в столовой — 98%. Эх, к вкусному борщу им бы побольше уюта!
В целом проверка показала, что качество питания учащихся в посещённых школах нареканий не вызывает. А вот к помещениям есть замечания. Общественная палата обратится в администрацию Екатеринбурга, чтобы обнаруженные замечания были устранены.
