Шоколадки — в сторону

Потребление шоколадных изделий в России в январе—августе 2015 года сократилось на 8,4% и составило 3,99 кг на человека в год. Об этом сообщает Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

Эксперты поясняют, что это связано не только с падением доходов населения, но и с увеличением себестоимости кондитерских изделий. По объёмам потребления шоколада на душу населения наша страна сейчас снизилась примерно к уровню Украины, а это значительно меньше показателей европейских стран, передаёт urbc.ru. 

Высокая стоимость, с одной стороны (к примеру, 1 кг торта в России в начале текущего года стоил 390 рублей, шоколада — 705, а шоколадных конфет — 542 рубля), высокие темпы роста цен на шоколадные изделия, с другой стороны, приводят к тому, что потребительский спрос смещается в сторону более дешёвых категорий кондитерского рынка.