Производители хлеба ожидают, что в феврале он подорожает на 5—13% в среднем по России и на 20% в северных регионах.
«Все заводы, которые вошли в экономическую нестабильность, подняли цены с 1 января. Но крупные поставщики завязаны на федеральные сети, а срок принятия этих цен — 45 дней, поэтому фактически повышение произойдёт в середине февраля», — приводит newsland.com слова члена правления Российского союза предприятий хлебопекарной промышленности Алексея ЛЯЛИНА.
По мнению же главы Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрия КАЦНЕЛЬСОНА хлеб подорожает на 5—6,5%, при этом рост цен будет не скачкообразным, а постепенным.
Ранее вице-премьер России Аркадий ДВОРКОВИЧ предупредил о том, что тенденция роста цен на муку и хлеб в ближайшее время сохранится.