Литературная кулинария

Приём лучших кулинаров проведёт в четверг, 19 февраля, в бизнес-центре «Президент» (ул. Бориса Ельцина, 1а) заместитель главы администрации Екатеринбурга по вопросам потребительского рынка и услугам Владимир БОЛИКОВ. На кулинарном балу будут подведены итоги 2014 года и состоится церемония награждения.

«В этом году Бал кулинаров будет посвящён Году литературы, поэтому кулинарные пристрастия героев знаменитых произведений русских классиков станут темой праздника профессиональных гастрономов и рестораторов», — рассказали в комитете по товарному рынку администрации города.

Стоит отметить, что по итогам 2014 года в Екатеринбурге было открыто 291 заведение общественного питания на 15 305 мест, кроме того, существующие предприятия за счёт расширения обеденной зоны для посетителей увеличили количество посадочных мест на 708, подсчитывает YA66.ru.

На сегодня в структуре предприятий общественного питания Екатеринбурга функционируют 145 ресторанов, 195 баров, 455 кафе, 85 кофеен, 574 столовых, 206 закусочных, 168 предприятий быстрого обслуживания, 16 чайных, 307 заведений других типов (буфеты, кафетерии, специализированные цехи, кейтеринговые компании и многое другое).