Вкус еды изменит ложка

ОАЭ. Учёные из Нью-Йоркского университета в Абу-Даби создали электронную ложку, которая меняет вкус блюд. Новое устройство поможет тем, кто вынужден сидеть на диете, — например, больным сахарным диабетом или испытывающим проблемы с сердечнососудистой системой и вынужденным ограничивать потребление соли и сахара, поясняет sibnet.ru. 

Чтобы сделать еду солёной, сладкой, горькой или кислой, надо настроить свою ложку на выбранный вкус — расположенные на ней электроды воздействуют на нужные вкусовые рецепторы и блюдо покажется таким, как хотел человек. Испытывая опытные устройства, учёные предложили 30 добровольцам простую воду и кашу, сваренную без добавления соли и сахара. Точность воссоздания вкуса была оценена в 40—83%, в зависимости от желаемого результата. Труднее всего оказалось сделать еду горькой.

А ещё некоторые испытуемые также пожаловались на то, что им мешал металлический привкус самих электродов.