Что едим?

Росстат впервые поинтересовался, что и в каких количествах едят граждане России, пишет baikal24-nauka.ru. О результатах исследования рассказал заместитель руководителя Росстата Константин ЛАЙКАМ. Россияне стали жить гораздо более сытой жизнью, чем в 1990-х годах. Возросло потребление мяса и молока, фруктов и ягод, молочных продуктов, яиц, рыбы, а хлеба и картофеля, наоборот, сократилось. В 2013 году каждый россиянин съел 98 кг хлеба, в 2000 году — 109 кг. Потребление картофеля сократилось почти в 1,5 раза.

Лайкам сообщил, что горожане питаются лучше жителей сельской местности. Недоедает, согласно данным статистики, 5% россиян — инвалиды, пенсионеры, многодетные семьи. При этом 16% городских семей и 19% сельских сообщили, что они стали лучше питаться за последний год.

Представитель Росстата заметил, что принципиальных отличий в питании детей из семей с разным социальным статусом и уровнем дохода нет. Более 80% детей каждый день едят мясо и молочные продукты. К сожалению, так же обстоит дело и с вредными продуктами — чипсами и газировкой.